新闻资讯
蒜香排骨秘制法：香醇美味家常菜
发布日期：2024-06-25 08:22 点击次数：59
在美食的世界里，一道简单而美味的家常菜往往能唤起人们的食欲，让人回味无穷。今天，就让我们一起探索一款令人垂涎欲滴的蒜香排骨秘制法，让你的餐桌增添一份香醇美味。
首先，选择新鲜猪小排，去除多余的油脂和筋膜，洗净后用厨房纸巾吸干水分。这是保证排骨口感的关键步骤，能让蒜香更好地渗透到肉里。
接着，准备一勺生抽，半勺老抽，少许细砂糖，适量盐，加固加入切好的大蒜末， 合成材料调成腌料。将排骨均匀地裹上腌料， 各类建筑工程放入冰箱冷藏至少两小时，让排骨充分吸收调料的味道。
腌制的同时，我们可以准备一些生姜片和葱段，待排骨腌制好后，新闻资讯热锅冷油，放入姜片和葱段爆香。然后，将腌制好的排骨放入锅中，煎至两面微黄，排骨表面微微焦香。
最后，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，让排骨充分吸收汤汁。炖煮过程中，记得适时翻动，保证每一面都能被均匀烹煮。当排骨软糯入味，汤汁收浓时，撒上一把香菜或者芝麻，提香增色。
蒜香排骨秘制法，不仅是一道家常菜，更是一份用心的烹饪艺术。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道香醇美味的菜品定会成为焦点，让你的餐桌增添一份温馨与满足。快来尝试一下，让家的味道在舌尖绽放吧！