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在美食的世界里，有一种菜肴，以其独特的香气和口感，让人一试难忘，那就是秘制蒜香排骨。这不仅仅是一道菜，更是一种味觉的艺术，一种家的味道，一种让人沉醉的诱惑。 选用新鲜的猪小排，经过精心挑选和处理，每一根都饱满圆润，肉质鲜嫩。关键在于秘制酱汁的调制，大蒜的浓郁与生抽、老抽的醇厚完美融合，再加入少许白糖提鲜，形成了一种微妙的平衡。腌制过程中，蒜香深入骨髓，使得排骨在烤制的过程中，每一口都能感受到那股独特的蒜香。 烤箱中，排骨慢慢变色，外皮金黄酥脆，内里肉质紧实，蒜香四溢，引人垂涎。一口咬下，满口都

在美食的世界里，一道简单而美味的家常菜往往能唤起人们的食欲，让人回味无穷。今天，就让我们一起探索一款令人垂涎欲滴的蒜香排骨秘制法，让你的餐桌增添一份香醇美味。 首先，选择新鲜猪小排，去除多余的油脂和筋膜，洗净后用厨房纸巾吸干水分。这是保证排骨口感的关键步骤，能让蒜香更好地渗透到肉里。 接着，准备一勺生抽，半勺老抽，少许细砂糖，适量盐，加入切好的大蒜末，调成腌料。将排骨均匀地裹上腌料，放入冰箱冷藏至少两小时，让排骨充分吸收调料的味道。 腌制的同时，我们可以准备一些生姜片和葱段，待排骨腌制好后，热